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Clasificacion de los carbohidratos

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CLASIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, polisacáridos y oligosacáridos .

El monosacárido: es una unidad, ya no se puede subdividir más por hidrólisis ácida o 
enzimática.

Los Oligosacáridos: son carbohidratos formados por dos unidades de monosacáridos. Estas 
unidades están unidas mediante un enlace glicosídico (éter formado en el hidroxilo 
hemiacetálico y se clasifica bajo la denominación de Glicósido).

Los Polisacáridos: son macromoléculas formadas por monosacáridos, cientos de unidades 
enlazadas que están constituidas por miles de unidades. 




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