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    Hidrolisis de carbohidratos

    HIDROLISIS DE CARBOHIDRATOS

    Los disacáridos y los polisacáridos deben ser hidrolizados (reducidos) hasta monosacáridos 
    para poder pasar la pared intestinal para llegar al torrente sanguíneo y así poder ingresar 
    al interior de las células para su utilización.

    La hidrólisis se lleva a cabo mediante la división de una molécula de agua del medio. El 
    hidrógeno del agua se une al oxigeno del extremo de una de las moléculas de azúcar; el OH 
    se une al carbono libre del otro residuo de azúcar.  Como resultado de esta reacción, se 
    tiene la liberación de un monosacárido.

    La glucosa es transportada  al interior celular por medio de proteínas que se localizan en 
    la membrana celular. 





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