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La dieta clinica, como su nombre lo indica es el régimen de alimentos que debe de consumir una persona que se encuentra internada en un centro hospitalario, ya que esta dieta permite perder peso, aproximadamente como 5 kilos en una semana y consumiendo 1.500 calorías diariamente, esto se basa ya qye la mitad de lo consumido debe de ser de origen proteico, la otra mitad debe brindar los hidratos de carbono y grasas no saturadas.
Es importante mencionar que la dieta clínica no llega a ocasionar ningún tipo de problema de salud, de todas formas se recomienda que solo se haga esta dieta por más de 2 semanas, se puede repetir eso si pero luego de un mes.
Es importante tener en consideración las siguientes recomendaciones para seguir esta dieta:
- Tomar mínimo 2 litros de agua, no tomar bebidas con alcohol, ni endulzadas con azucar es mejor usar edulcorante, también se recomienda no tomar bebidas gasificadas.
- No consumir sal.
- No consumir grasas saturadas, cocinar los alimentos a la plancha, al vapor o hervidos.
- Comer bastante verdura.
- Comer soja, queso fresco, leche descremada, pan integrales y los frutos secos.
La dieta clínica, se realiza consumiendo los siguientes alimentos en el siguiente orden:
Día 1
- En el desayuno:
1 pomelo o 1 fruta de estación
- En el almuerzo:
1 filete de corvina a la plancha
1 ensalada chica de tomate, lechuga, apio y pepino
1 café sin azúcar para beber.
- En la cena:
1 huevo pasado por agua
1 ensalada de tomate y lechuga
Día 2
- En el desayuno:
1 tostada de pan integral
1 café sin azúcar.
- En el almuerzo:
1 porción de pechuga de pollo a las uvas sin aceite, con limón
1 ensalada mixta chica sin aceite
- En la cena:
1 huevo pasado por agua
1 ensalada de tomate y lechuga
Día 3
- En el desayuno:
1 pomelo o una fruta de estación preferiblemente cítrica
- En el almuerzo:
1 filete de corvina a la plancha
1 ensalada de lechuga y tomate
1 mandarina de postre.
- En la cena:
1 tostada de pan integral
1 café sin azúcar para beber.
Día 4
- En el desayuno:
1 huevo pasado por agua
1 café sin azúcar.
- En el almuerzo:
1 porción de pollo asado
2 zanahorias ralladas como guarnición.
- En la cena:
1 porción (200 gr.) de espinacas con anchoas
1 fruta de estación.
Día 5
- En el desayuno:
1 pomelo o alguna otra fruta cítrica
- En el almuerzo:
2 costillitas de cordero,
1 ensalada chica de apio y pepino
1 fruta de estación de postre
- En la cena:
1 tostada de pan integral
1 café sin azúcar para beber.
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