Los carbohidratos también conocidos como hidratos de carbono o
conocidos como azúcares son aquellos compuestos orgánicos, que
se presentan de forma más abundante y de los cuales existen tipos
diversos.
Los carbohidratos están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno,
es de estos ingredientes que deriva su nombre.
Los carbohidratos son una parte muy importante dentro de la dieta,
debido a que estos alimentos deben ser consumidos de una forma
ordenada y adecuada en el día, es decir que la dieta (no confundir dieta
como el régimen para perder peso) debe estar formada por carbohidratos,
lípidos y proteínas.
Los carbohidratos se clasifican en:
- Carbohidratos Simples: estos son los azúcares que son absorvidos de
manera rápida debido a su tamaño empiezan a ser digeridos desde la saliva;
estos producen la secreción inmediata de insulina.
- Carbohidratos Complejos: son carbohidratos de absorción más lenta, los
cuales actúan como energía de reserva.
|
|
|
 |
|
REACCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS
1. Reacción de Molisch
La reacción de Molisch es la reacción universal para cualquier carbohidrato,
esta reacción se basa en la acción hidrolizante y deshidratante del ácido
sulfúrico sobre los hidratos de carbono, en esta reacción el ácido
sulfúrico cataliza la hidrólisis de los enlaces glucosídicos de la
muestra y la deshidratación a furfural (en las pentosas) o
hidroximetilfurfural (en las h [...+]
|
|
|
 |
|
PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS
PROPIEDADES DE LOS CARBOHIDRATOS
- Solubles en agua
- Cristalinos
- Mutorrotación
- Desvía la luz polarizada
- Poco solubles en etanol
- Dulces
- Dan calor
- Siguen la formula Cn (H2O)n
Dentro de las propiedades fisicoquímicas de los carbohidratos se tiene
que estos tienen un peso molecular bajo, de tal manera que son solubles
en el agua y tienen un alto poder edulcorante, estas propiedades del
glucógeno [...+]
|
|
|
 |
|
METABOLISMO DE LA FRUCTOSA
La fructosa para poder ser metabolizada debe ser fosforilada, la cual se
puede realizar por medio de una reaccion catalizada gracias a la enzima
fructoquinasa la cual produce fructosa 1 fosfato, esta catalización se
realiza en una reaccion catalizada por la Hexoquinasa .
Las alteraciones que se producen en el metabolismo de la fructosa por
defectos enzimáticos son las siguientes:
1.- Alteraciones a causa de la deficiencia de la fructoquinasa, este cambio
no produce nin [...+]
|
|
|
 |
|
CARBOHIDRATOS GLUCIDOS
CARBOHIDRATOS GLUCIDOSLos glúcidos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional que tienen adherido. Son la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía. Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, animación, reducción, oxidación, lo cu [...+]
|
|
|
 |
|
HIDROLISIS DE CARBOHIDRATOS
HIDROLISIS DE CARBOHIDRATOSLos disacáridos y los polisacáridos deben ser hidrolizados (reducidos) hasta monosacáridos para poder pasar la pared intestinal para llegar al torrente sanguíneo y así poder ingresar al interior de las células para su utilización.La hidrólisis se lleva a cabo mediante la división de una molécula de agua del medio. El hidrógeno del agua se une al oxigeno del extremo de una de las [...+]
|
|
|
 |
|
ESTRUCTURA DE CARBOHIDRATOS
ESTRUCTURA DE CARBOHIDRATOSLos hidratos de carbono que están formados por moléculas de carbono, hidrogeno y oxígeno, tienen su estructura química representada por su fórmula general que es (CH2O)n, la estructura química de los carbohidratos dependerá del tipo de azúcar de que se trate. [...+]
|
|
|
 |
|
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOSEl metabolismo de los carbohidratos complejos, empieza en la boca, cuando la saliva descompone los almidones.Después en el estómago, mediante la acción del acido clorhídrico, el metabolismo continúa y termina en el intestino delgado. Allí la amilasa (enzima del jugo pancreático), trasforma al almidón en maltosa. La maltosa, pasa a ser trasformada en glucosa.La amilasa es la encargadas de trasf [...+]
|
|
|
 |
|
EJEMPLO DE CARBOHIDRATOS DISACARIDOS
EJEMPLO DE CARBOHIDRATOS DISACARIDOSEjemplos de disacáridos son la sacarosa, la lactosa y la maltosa, las cuales las encontramos en :El azúcar de mesa (la que se produce de la caña de azúcar).Las zanahorias La piña. La leche humana y animal. Las semillas germinadas. [...+]
|
|
|
 |
|
EJEMPLO DE CARBOHIDRATOS MONOSACARIDOS
EJEMPLO DE CARBOHIDRATOS MONOSACARIDOSLos monosacaridos mas comunes son la glucosa, la fructosa y la galactosa. Estos carbohidratos los encontramos en :Frutas, Batatas, Cebollas Sustancias vegetales,Miel de abeja,Jugos de frutas,Leche,Queso. [...+]
|
|
|
 |
|
CLASIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOS
CLASIFICACION DE LOS CARBOHIDRATOSLos carbohidratos se clasifican en monosacáridos, polisacáridos y oligosacáridos .El monosacárido: es una unidad, ya no se puede subdividir más por hidrólisis ácida o enzimática.Los Oligosacáridos: son carbohidratos formados por dos unidades de monosacáridos. Estas unidades están unidas mediante un enlace glicosídico (éter formado en el hidroxilo hemiacet&aa [...+]
|
|
|
 |
Comentar o enviar modelo de MODELO DE CARBOHIDRATOS
|
|
 |
Otros ejemplos de MODELO DE CARBOHIDRATOS |
 |
 |
¿Quizá busca estos otros? |
 |
|
Una dieta es considerda como el régimen alimenticio que realiza una
persona, etimológicamente la palabra "dieta" deriva del griego "dayta",
palabra que significa "régimen de vida".
Este régimen alimenticio, es considerado como la distribución y las
cantidades de los alimentos que deben ser consumidos para poder
algunos kilos de más, aunque la dieta también es considera como el
régimen que realizan personas enfermas para poder controlar algún
exceso ya sea en el colesterol, trigliceridos, etc.
La dieta es considerada erróneamente como la restricción de ingesta
de comid [...+]
|
|
|
 |
|
La guapa Amparo Grisales de Tessarolo, es una reconocida modelo y actriz colombiana, nacida en Manizales, Caldas, el 19 de septiembre de 1950 aunque según la publicación hecha en la revista Aló en el año 2007 se lanzó la noticia que según su cédula de ciudadanía, Grisales habia nacido en el año 1956. A la corta edad de 16 años, se casó
con Germán Tessarollo pintor argentino.
Comenzó su carrera en los años 70, llegando a alcanzar el éxito ya en los años 80, actuó en varias telenovelas, como por ejemplo "El Gallo de Oro", "Tuyo es mi Corazón" est [...+]
|
|
|
 |
 |
Modelos anteriores |
 |
|
ANDRE BIRLEANU Nacido el 7 de agosto de 1982 en Moscú, posee 1.80 cm de altura y ojos azules. Es reconocido por haber participado en el reality show Los más inteligentísimos modelos.Trabajó para las agencias Boss Models, Next Models, Ford Models, MRA Models, M4 Models.Modela para Saks Fifth Ave., Macy's East, Converse, Fila- Summer OLIMPICS, Speedo-Swimwear, DKNY- Underware, Redken, Jean Paul Mitchell, Tony & Guy, PF Flyers, ROCAWEAR, Jordache Jeans, Lacoste, Shady ltd.. [...+]
|
|
|
 |
|
DOUG PICKETTNació en Wilmington, North Carolina, el 1 de Enero en el año 1984. Mide 1.89 cm., tiene ojos azules y cabello castaño oscuro. Es imagen de la fragancia "Blue" de Ralph Lauren. [...+]
|
|
|
 |
|
ROBERT PEROVICH Nació un 27 de enero de 1976 en la región canadiense de la Colombia británica.Tiene unos enormes ojos verdes, pelo oscuro, facciones muy marcadas, cuerpo fibroso y una altura de 1,88 metros.Ha desfilado para Dolce & Gabbana, Sonia Rykiel, Versace, Valentino y Trussardi, entre otras firmas. Además, ha protagonizado campañas DE marcas, como por ejemplo Gucci, Calvin Klein, Hugo Boss y Samsonite. [...+]
|
|
|
 |
|
BRUNO SANTOS Natural de Brasil, tiene pelo castaño, ojos marrones, labios carnosos, mirada seductora, cuerpo de infarto y 1,88 metros de altura. Trabaja para las firmas de Armani y Versace . [...+]
|
|
|
 |
|
|
 |
 |
 |
|
Comentarios sobre MODELO DE CARBOHIDRATOS
Valoración:
5
100
Opiniones
|
|
|
|
|